Varför är tomater så smaklösa

Färska tomater året runt

-innehåller annonsering på grund av Skillbreak-

Jag älskar tomater. Egenodlade, alltså. dem var vulgära hybriderna såsom finns inom matbutiken vintertid önskar jag helst undvika lägga inom min kundkorg, sålunda jag försöker bli självförsörjande vid personlig tomatskörd därför långt detta bara går.

Dock existerar jag ej självförsörjande fullt ut, eftersom detta snarare handlar angående för att producera kretslopp än ifall skördemängd, dock detta existerar enstaka ytterligare historia… eftersom jag odlar utan växthus inom område 4 sålunda gäller detta för att existera strategisk samt välja korrekt sorter efter dem förutsättningarna till för att maximera skörden.

Sorter tillsammans med mindre utvecklingstid såsom faktiskt hinner mogna.

Att kultivera samt skörda tomater innesluten kurera vintern tillsammans med växtlampa existerar varken särskilt praktiskt, gott alternativt klimatsmart. Istället försöker jag applicera identisk elementär tänk vid tomatodlingen liksom man brukar utföra tillsammans äppelodling.

Sommaräpplen, höstäpplen samt vinteräpplen besitter dem flesta koll vid, samt detta går för att välja tomatsorter vid liknande sätt: tidiga sorter, sommarsorter samt vinter/långlagringstomater.

Allra tidigast: Dvärgbusktomater

Tidigast från dem samtliga existerar lågväxande dvärgbusktomater.

dem existerar ej godast (de äger helt enkelt ej hunnit tanka tillräckligt flera soltimmar på grund av för att bli gourmettomater) dock dem existerar kvar godare än dem såsom säljs inom matbutiken. tydligt odingsvärda.

Bonsai – skarlakansröd, 20 g, 25 cm upphöjd många tidig, produktiv sort.
Jochalos – Gulorange, ca 20 g, tidig sort ifrån Bolivia tillsammans riktigt söt samt fruktig smakupplevelse.

ett från dem godaste dvärgbusksorter jag smakat.
Orange Hat / Oranzhevaja Shapochka – Ger väldigt söta gulorange tomater, 20-25 g. Plantan existerar fin samt kompakt, ca 25-30 cm hög..
Prolyco Busk – Röd, 10 g, 30 cm upphöjd, många tidig sort tillsammans med upphöjd halt från translykopen. Sötsyrlig tillsammans med vass smak.
Rejina Red / Regina Red – Tidig sort liksom ger röda, runda sötsyrliga tomater tillsammans många smakförmåga.

Väldigt produktiv!
Snegirjok – skarlakansröd, produktiv sort, 15-25 g ifrån Ryssland. Ganska stora frukter på grund av för att existera dvärgbusktomat. termen snegir betyder domherre.
Tiny Tiger – Röd tillsammans orangeröda strimmor samt fast skal, oval fruktbarhet likt existerar ovanligt massiv på grund av för att existera dvärgbusk, 70 g.

Plantan blir ca 35 cm hög.
Venus – Gulorange, 15 g, 30 cm upphöjd, tidig, fruktig samt god smak.

Läs bota Sortguide: Dvärgbusktomater

Tidiga, tåliga sorter

Det finns flera, mååånga tidiga sorter… First In Field, Promyk, Raketa, stad i japan, folkstam, Stupice, Taimyr samt flera, flera fler… detta denna plats existerar en urval.

Tidiga sorter brukar vandra väldigt utmärkt för att kultivera både inom burk samt vid friland, fast dem mognar snabbare ifall dem planteras inom varmt, skyddat läge. ett från mina absoluta, maximalt pålitliga favoriter existerar Bloody Butcher.

42 Days – enstaka extremt tidig busksort vilket ger röda, ganska små tomater.

Kallas ibland till världens allra första tomat från återförsäljare.
Bloody Butcher – God busksort såsom blir ca 1 m upphöjd. Tomaterna existerar runda, röda samt balanserar ca 50 g.
Kimberley (stavas ofta Kimberly, ett felstavning liksom tyvärr spridit sig lavinartat) – Högväxande kompakt sort tillsammans med potatisblad samt suverän smakupplevelse.

Ger runda röda tomater ända tills frosten tar den. många tidig sort liksom lovordats från flera, bl a den kanadensiska tomatdrottningen Tatiana Kouchnareva. blev tagna fram vid 1980-talet från John dem Rocque inom Kimberley, Kanada.
Ida Gold – apelsinfärg busksort såsom ger ovala små tomater vid 30 g.
Maja – Busksort vilket blir ungefär 50 cm upphöjd samt äger en ganska klent växtsätt, behöver tidigt stöd eftersom den existerar sålunda väldigt produktiv.

Ger röda, runda ”klassiska” tomater vid ca 80 g. enstaka vanlig sort inom trädgårdsbutikerna likt detta brukar artikel enkel för att hitta plantdel till.
Outdoor Girl – Busksort liksom ger röda, runda goda mellanstora tomater vid ca 50 g. enstaka produktiv sort liksom blir ungefär 1 meter upphöjd tillsammans potatisblad.

enstaka från Åke Truedssons flera favoriter inom boken kultivera tomater.
Sub-Arctic Plenty – Lite högre busktomat ifrån Kanada såsom klarar från för att skicka även lite kallare, risiga somrar. Ger röda, runda tomater (ibland får vissa ett små spets) vid ca 20 g tillsammans med syrlig smakupplevelse. Plantan blir ca 1 m upphöjd samt existerar många produktiv (Finns enstaka hel serie från Sub-Articic sorter: liksom cherrysorten Sub-Arctic Cherry, tillsammans större tomater Sub-Arctic Maxi, Sub-Arctic Delight mm)
Yantarnyi – citrongul busksort vilket blir ca 60 cm upphöjd samt ger gulorange, runda tomater vid 40 g.

många tidig sort. Namnet betyder bärnsten dock bör inte förväxlas tillsammans med enstaka ytterligare tomatsort såsom heter Bärnsten. vid engelska fröfirmors hemsidor heter Yantarnyi ofta Amber Colored.

Ännu fler tidiga, tåliga sorter hittar ni här.

Sommarsorter: kvantitet samt kvalitet

De flesta ”vanliga” tomatsorter inom handeln existerar högväxande sommarsorter, dem brukar ge resultat ungefär ifrån juli/augusti samt vidare tills frosten tar dem.

Jag brukar försöka äga balans inom antalet plantor mellan kvantitet (högavkastande, yrkesodlarsorter vilket ger många dock besitter enstaka ganska ”vanlig” tomatsmak) samt standard (gourmetsorter, biffsorter samt supersöta sorter).

Kvantitetssorterna ger många samt existerar toppen på grund av den likt önskar bli självförsörjande vid tomater läka året samt existerar toppen för att frysa in, utföra egna röror alternativt krossade tomater vid, dock gourmetsorterna existerar dem verkligt smaskiga samt dem brukar oss förtära färska direkt ifrån plantan.

Kvantitetssorterna ger många samt existerar toppen till den vilket önskar bli självförsörjande vid tomater läka året samt existerar toppen för att frysa in, utföra egna röror alternativt krossade tomater vid, dock gourmetsorterna existerar dem verkligt smaskiga samt dem brukar oss förtära färska direkt ifrån plantan.

Produktiva kvantitetstomater

Inte särskilt spännande dock produktiva samt pålitliga.

Gamla yrkesodlarsorter. Välj Gardeners Delight + enstaka mot, dem andra existerar inom stort sett likvärdiga tycker jag.

Bonny Best – Högväxande sort likt existerar hyfsat tidig. ett produktiv klassiker såsom ger röda, runda tomater vid ca 90 g tillsammans ganska syrlig smakupplevelse. Introducerades 1908 inom Pennsylvania, USA från George W.

Middleton (en förädling från Chalk’s Early Jewel).
Dansk Export – Kompaktväxande högväxande (på gränsen mot halvbusksort) såsom ger söta, röda, runda samt saftiga tomater vid ca 90 gram. äldre yrkesodlarsort ifrån land. Nämndes till inledande gången inom tryck 1912 inom Nordic Horticulture Illustrated Encyclopedia dock sorten existerar sannolikt många äldre än således.

Liiite tidigare än Moneymaker. ett sektion hävdar för att Moneymaker samt Dansk Export existerar ett samt identisk sort dock nej, sålunda existerar detta inte.
Gardeners Delight – skarlakansröd högväxande cocktailsort liksom börjar ge tidigt dock även orkar forsätta för att ge resultat länge.
Tomater existerar lättodlade dock detta finns några saker för att tänka vid på grund av för att undvika besvikelser samt erhålla ett massiv skörd.
Ger röda, ganska små söta tomater vid 25 g. många produktiv. blev tagna fram vid 1950-talet inom Tyskland (östra sidan) från Ernst Benary Samenzucht, kallas även på grund av Benary’s Gartenfreude samt Hochzucht (betyder typ ’förnämlig’ vid tyska). Den gamla stammen från Gardener’s Delight existerar betydligt godare än den moderna.
Moneymaker – Högväxande, medeltidig samt mellanstor klassisk skarlakansröd tomat vid ca 100 g tillsammans fast fruktkött.

äldre engelsk yrkesodlarsort ifrån 1913 (släpptes från F stensäker Seed Company). Kallas ofta på grund av växthustomat dock funkar även inom kallväxthus alternativt inom burk inom skyddat läge. ett storsäljare inom bota europa, finns registrerad inom flera länder samt äger flera synonyma namn (bl a Moneydor, Moneyberg, Monprecos mfl).

Klassiker från ett anledning. ej särskilt spännande, dock produktiv samt pålitlig.
Potentat – Högväxande samt hyfsat tidig svensk yrkesodlarsort sedan gammalt. Ger röda, mellanstora goda tomater tillsammans klassisk rund form eller gestalt vid ca 90 g. Produktiv. plantdel finns inom föreningen Tomatklubben, besitter ej sett för att någon fröfirma alls säljer plantdel mot den längre.
Selandia – Högväxande medeltidig sort såsom ger runda, röda, klassiska goda tomater vid ca 90 g.

Svensk kulturarvssort ifrån 1937 liksom använts länge inom svensk yrkesodling. Svårt för att ett fåtal tag vid plantdel mot den numera.

Smaskiga kvalitetstomater/ gourmet

Ambrosia apelsinfärg UBX – (ubx = något som är extremt eller ytterst high brix) ett extremt söt apelsinfärg tomat, mäter högre inom brix än Sungold F1.

Ganska färsk sort, framtagen från J & L Gardens inom New Mexico, USA. Väderkänslig sort likt blir bäst inom växthus.
Tycker ni för att tomaterna inom affären ofta saknar smak?
Jag beställde plantdel ifrån ett belgisk fröfirma, hoppas för att den når den svenska marknaden snart.
Brandywine Finns massor från olika sorter, smakrik bifftomat till gourmanden (men finns även vilket cherry-sort). Den helt godaste jag smakat hittills existerar sorten Brandywine Black.
Candy Sweet Icicle – Högväxande sort vilket ger rödgulstrimmiga, lite avlånga tomater tillsammans spets.

Perfekt på grund av dig liksom gillar många sött tillsammans härlig balans från syra, både fin samt god. Ganska färsk sort liksom kom 2014, framtagen från Brad Gates inom USA.
Green Envy – Högväxande sort såsom kunna bli ovan 2 m. Ger gröna små gourmettomater tillsammans med väldigt speciell bärig smakupplevelse vid ca 20 g. Kallas ibland på grund av plommontomat från återförsäljare dock den existerar mindre än sålunda, snarare miniplommontomat.

Blir bäst inom växthus. enkel för att erhålla tag vid plantdel dock dem existerar dyra! Sorten existerar dessutom registrerad inom Storbrittanien därför efter brexit förmå priset vandra upp ytterligare. ett sektion återförsäljare klassar den såsom F1hybrid, dem flesta ej. Den existerar inte angiven vilket hybrid inom europeisk Comission Plant Varietys Database iallafall.
Hawaiian Pineapple – Högväxande biffsort tillsammans med väldigt upphöjd halt från tetra cis-lykopen (6,13) likt levererar sent vid säsongen.

Tomaterna existerar stora, gylleneorange samt ljuvligt köttiga. Smaken beskrivs liksom fruktigt söt tillsammans med toner från ananas, flera jordbrukare (bl a Stefan Sundström) besitter lovordat dess goda smakförmåga. Tomaten existerar fin vid insidan då ni skär itu den. Verkar funka bäst inom växthus, sämre vid friland. besitter odlats kommersiellt länge inom Indiana, USA från ett Mr.

Ines sen 1970-talet.
Moonglow – Högväxande sort liksom ger mellanstora , vackra klarorange tomater tillsammans fast fruktkött. Ger ett fåtal frön.
Här existerar mina 8 bästa tips: 1.
”The best texture and flavour of any golden yellow tomato” i enlighet med Heritage Foood Crops Research Trusts hemsida, den besitter även vunnit Seed Savers Exchange smaktävling 2007 inom kategorin kulturarvssort. Innehåller ganska många pektin, således funkar sannolikt ytterligare utmärkt för att utföra tomatmarmelad från. äger odlats flitigt inom Canada vilket är kapabel äga bidragit mot för att detta existerar ganska enkel för att erhålla tag vid plantdel mot den denna plats sorten även inom landet.

möjligen den maximalt hypade tetra cis-lykopensorten hittills. äger ganska god hållbarhet efter för att den plockats (men existerar ej enstaka vintertomat). Jag besitter sett för att detta finns Moonglow tillsammans med olika namn mot salu: Moonglow Yellow samt Moonglow apelsinfärg. Sannolikt existerar detta identisk sort.

Den sort liksom Heritage Food Crops Research Trust testat på grund av cis-lykopen heter bara Moonglow. ett från mina personliga favoriter.
Rosella – Högväxande körsbärssort tillsammans med rosarött skal tillsammans med lila toner samt grönare inre. Blir bäst inom växthus, förmå bli 2 m upphöjd alternativt mer. Smaken beskrivs likt unik tillsammans toner från hallon samt björnbär.

Både fin samt god. enkel för att erhålla tag vid plantdel dock dem existerar dyra!
Förädlingen äger främst gått ut vid för att erhålla fram tomater likt bör äga enstaka jämn färg nära både plockning samt inom butik.
Sorten existerar dessutom registrerad inom Storbrittanien därför efter brexit kunna priset vandra upp ytterligare.
Sorrento / Sorent/ Rosa di Sorrento – ett högväxande rödrosa samt ljuvligt köttig, svagt ribbad biffsort vid ca 150-500 g tillsammans smakupplevelse från persika samt aprikos. flera yrkesodlares favorittomat vilket gäller smakförmåga eftersom den äger ett därför härlig balans mellan sötma samt syra.

Produktiv dock ger resultat lite oregelbundet, liksom periodvis. ett samt identisk planta kunna ge tomater tillsammans med väldigt olika storlek vilket även existerar skälet mot för att den ej används kommersiellt inom större skal. Kallas ofta på grund av italiensk kulturarvssort ifrån halvön Sorrento, dock den verkar äga importerats mot Italien ifrån USA på grund av länge sen.

Vintersorter/långlagringstomater

De finns inom olika färger (och randiga!) samt likt busksorter.

detta denna plats existerar bara en urval, detta finns jättemånga fler sorter, kika inom sortguiden angående ni önskar studera ifall alla.

Date Fruit Yellow – Busksort liksom ger ganska små, ovala mildgula tomater inom stora kluster. Produktiv sort vilket ej spricker därför enkel. enstaka från dem helt godaste lagringstomaterna jag ätit (det närmaste enstaka Sungold F1 ni kommer inom just lagringstomatkategorin från dem jag provat hittills).
Fiaschetto – Plantan blir ca 1 m upphöjd samt ger röda, avlånga tomater tillsammans med ett spets.

Italiensk, köttig sort vilket passar ytterligare utmärkt för att mot soltorkade tomater samt sås. Ganska vykort hållbarhet, dock lättodlad samt produktiv.
Grappoli d’Inverno – (Inverno = vinter, grappoli = klasar) – skarlakansröd halvhög sort (beskrivs ibland liksom semi-determinate) likt ger söta piennolotomater, typisk till södra italien dock den planteras faktiskt ovan kurera Italien eftersom den tydligen anpassar sig god efter olika klimat utomhus.

möjligen därför extra god till svenska odlare? God för att ätas ny alternativt inom sallad. Sorten existerar hyfsat produktiv samt tomaterna kommer inom rejäla klasar, ett enda klase är kapabel bestå från därför flera såsom 25 st tomater.
Mala Cara – Rejält högväxande sort såsom förmå bli läka 2 m upphöjd alternativt mer.

Ger smakrika gulorangerosa, golvtextil tomater tillsammans med enstaka vackert frostig skimrande yta.
Om ni tycker för att vissa tomater ej existerar lika goda vilket andra tomater, är kapabel ni faktiskt äga känt rätt.
Tomaterna existerar tjockväggiga, plantan besitter potatisblad. ett ovanligt fin vintertomat. ifrån Torá, Katalonien.
Siberische Appeltomaat– Högväxande sort likt ger ganska stora vackra röda tomater tillsammans med apelsinfärg smala ränder. Tomaterna existerar ovala tillsammans med skarlakansröd insida. Beskrivs från vissa källor såsom enstaka busksort, därför den möjligen existerar nåt kompaktväxande mittemellan?
Vesuvio Giallo /Vesuviano Giallo – citrongul högväxande pärondroppformad piennolotomat ifrån Vesuvious sluttningar inom Italien, fruktig samt god.

Sägs passa väldigt utmärkt mot vattenlevande djur. enstaka från dem lite mer köldtåliga sorterna då höstfrosten hälsat vid på denna plats hos mig inom område 4 vid friland. God både likt nyligen tillverkad nyskördad samt lagrad ovan tidsperiod. ett från dem godaste långlagringstomaterna jag smakat hittills.

Läs all Sortguide: Vintertomater

Koka, syra, frysa in, plocka in plantor före frost…

Genom för att välja samt kultivera korrekt sorter således är kapabel ni alltså förtära egna tomater året runt.

angående ni plockar in några välartade plantor från dvärgbusktomater sent vid säsongen innan frosten kommer sålunda är kapabel ni förtära färska ”vanliga” tomater ännu längre samt behöver ej börja tulla vid dem tjockskaliga vintertomaterna lika snabbt.

Om ni lär dig syra samt konservera tomater sålunda behöver ni ej nyttja frysen (även ifall detta även existerar smidigt), dessutom existerar detta vackert tillsammans varenda glasburkar från egna tomater såsom pryder hyllorna.

Känslan från stor mängd tillgångar eller förmögenhet existerar oslagbar! Smaken från egenodlat likaså. Testa således får ni se! 😃😃😃