Bäst i test kreäftor 2019

Det gick ej för att ta miste vid doften ifrån detta framdukade bordet tillsammans dem orangefärgade samt röda läckerheterna. Konsumentpanelen bänkade sig på grund av för att provsmaka svenska, turkiska, spanska, egyptiska samt kinesiska kräftor.

LÄS MER:Här existerar den nya Konsumentpanelen

I kalenderår bjöds detta dock ej vid några odlade kräftor ifrån Kina.

Detta eftersom Världsnaturfonden, WWF, inom vårens nya fiskguide gav dem rött ljus. detta önskar yttra för att oss konsumenter bör avstå ifrån inköp. Anledningen uppges existera för att informationen existerar bristfällig, ej minimalt angående från vilket ställe fodret kommer.

Fast detta blev ändå ett kines inom toppen, tillsammans med Stora vildfångade kräftor ifrån Kina, ifrån Pandalus Seafood.

Henrik Jorendal fanns enstaka från dem panelmedlemmar liksom satte den likt allra bäst inom testet. ”Mums! ett läckerbit. Imponerad, faktiskt”, skrev han inom sitt protokoll.

– Jag gillar kräftor, sa denne, detta plats egentligen bara ett liksom jag ej tyckte plats således god, sa han.

På delad inledande lokal kom ett ytterligare vildfångad kräfta, även den ifrån Pandalus.

extra stora kräftor ifrån Turkiet, såsom någon inom panelen beskrev såsom ”lyxig”.

LÄS MER:Sumpkräftan bästa kräftan 2019

LÄS MER:Maria Zihammous goda tillbehör mot kräftskivan

LÄS MER:Bästa vinerna mot skaldjuren

(Texten fortsätter längre ner.)

Signalkräftan äger tagit över

Också till flodkräftor inom svenska dricksvatten råder rött ljus. Den besitter drabbats från miljöförändringar samt framförallt från kräftpest liksom kom mot land på grund av drygt en sekel sedan samt idag sprids via signalkräftan.

Signalkräftan fanns vid tre från våra serveringsfat.

Dels färska ifrån Ullmo, dels både färska samt frysta ifrån Smålandskräftan.

De färska ifrån Smålandskräftan klarade sig bäst tillsammans tre fyrar inom bedömning. Den frysta varianten fick enstaka fyr mindre inom bedömning, eftersom dem flesta inom panelen ansåg för att dem smakade lite överkokt. ”Lite segt animalisk föda likt blir svampigt”, skrev Fredrik Sätradahl inom sitt rapport.

Prisskillnaden mellan färska samt frysta existerar drygt hundra kronor kilot, fast ifrån olika inköpsställen.

Såväl ny såsom fryst ägde dock identisk balans inom smaken vid spadet, likt panelen ljudligt sörplade inom sig ifrån skalet.

– Man önskar ju åt allt detta göttiga spadet samt detta existerar således jag äger lärt mig för att förtära kräftor, förklarade Ida Hübinette-Uppström, liksom ser bedömningen från lagen såsom enstaka försmak vid kommande härlighet.

Fredrik Sätradahl höll med:

– ifall ni skalar kräftan ursprunglig pressas spadet ut.

Serverar kräftorna inom lagen

Henrik Jorendal ägde en serveringstips till för att erhålla mesta tänkbara team tillsammans med sig mot den egna tallriken:

– oss lägger inledningsvis upp kräftorna samt sedan häller oss vid spadet.

Jag önskar äga dem sålunda blöta såsom möjligt.

LÄS MER:Test: Godast räksallad mot sommarutflykten

Den kräfta detta rådde maximalt delade meningar angående plats testets enda spanjor, ifrån Fisherman Seafood. inom konsumentpanelen fanns allt ifrån lägsta mot högsta bedömning samt totalbetyget hamnade vid enstaka trea.

DelaDela