Vilken art är en kokosnöt

Latin: Cocos nucifera

Kokospalmen, vilket blir ovan 20 meter upphöjd, äger grenlös huvuddel övertäckt tillsammans med bladärr efter avfallna växtdel samt ett toppställd topp tillsammans 6 meter långa växtdel.

Frukten (kokosnöt) utvecklas inom grupper angående 10–20 stycken inom palmens höjdpunkt, såsom ger mogen ätbar del all året. Palmen växer inom tropiskt samt subtropiskt klimat, främst inom kustområden. Dess ursprung existerar osäker, dock existerar troligtvis ifrån Sydostasien. vilket man vet existerar för att den självspritt sig runt Jorden tackar vare för att nöten flyter inom vatten.

Kokosnöt är frukten ifrån kokospalmen.

detta existerar enstaka oval stenfrukt (läs mer > Biologisk indelning frukt). dem yttre skalen existerar ytterst en läderaktigt skikt tillsammans en fiberaktigt med trådar inre.

Kokosnöten existerar ett fascinerande fruktbarhet tillsammans ett rik saga samt flera användningsområden.

Innanför detta finns det vi vanligen uppfattar likt kokosnöten, detta hårda bruna fröet. Innanför skalet finns kokosvatten, som gradvis stelnar mot frövita, enstaka broskartad ljus fast massa. Kokos­mjölk (se dito) samt kokosfett (se dito) framställs från frövitan. Kokosflingor är frövita liksom rivits samt torkats.

• Karaktär: Cirka 25 cm utdragen samt balanserar 2-3 kilo.
• Vikt: Cirka 0,5 kilo inklusive hårt skal.
• Fetthalt cirka 33%.
• Smak: Smörig, enkel sötaktig nötsmak.

• Alternativ vara: Valnöt alternativt ytterligare trädnöt.
• Försäljning:
• Jämförpris:  Läs mer > ifall nötter, mandlar, frön.
• Förvaring: Torrt samt mörkt.
  Man tror för att kokospalmen äger sitt ursprung ifrån Sydamerika samt södra Afrika, dock såsom idag besitter fått spridning världen ovan var detta finns tropisk värme.

  många utdragen hållbarhet.
  

Kopra (eng. copra) existerar torkad frövita, vilket vanligtvis sker var nötterna växer. Nötterna halveras samt läggs ut inom solen. Efter en par dagar lossar frövitan ifrån skalet, likt sedan får uttorkning några dagar mot inom solen. dem är kapabel även rök- alternativt ugnstorkas.

Historia: Palmen omtalas inledande gången inom text kalenderår 545 från universum ifrån Alexandria in sin Topographia.

Marco Polo beskriver nöten tid 1280 då denne plats vid Sumatra likt "nux indica" (indisk nöt). 1521 omnämns nöten nära namn cocho/cochi från italienaren Antonio Pigafetta vid sin utflykt mot Guam (Filipinerna), "de äter mangiano cochi samt använder ett medicinskt medel likt dem gnider in vid kroppen samt inom håret". Namnet coco sägs anlända ifrån spanska upptäckresande sjöfolk likt namngav detta efter en spöke inom portugisisk folktro, då nöten liknade en skalle tillsammans med numeriskt värde ögon samt ett munhåla (fruktfästet).

detta latinska namnet nutifiera = nötbärande.

Kokosnöt existerar glutenfri, innehåller många järn, kalium samt C-vitamin samt äger inget kolesterol.

Hälsa: nyligen tillverkad kokosnöt innehåller många fiber (9%) och fett (33%) dock mestadels mättat fett. Kokosfett innehåller många upphöjd andel mättat fett (92%) vilket anses ohälsosamt, mer än i smör (54%).

Kokosnöt existerar en näringsrikt livsmedel såsom existerar rikt vid proteiner, kolhydrater, fett, mineraler samt vitaminer.

Läs mer > Kokosfett. Kokosnöten existerar biologiskt ingen nöt. Man förmå existera allergisk mot den, dock detta existerar ovanligt.

Produktion: Palmen växer intensivt inom tropiska områden. Världsproduktionen från kokosnötter plats kalenderår 2016 cirka 50 miljoner ton, varav land svarade på grund av 30%, följt från Filipinerna 23%, Indien 19%, Sri Lanka samt Brasilien vardera 4%.

Kokosnöt existerar frukten ifrån kokospalmen.

Övriga världen 20%. Källa: FAOSTAT.


SÅ ANVÄNDS KOKOSNÖT

Kokosträdet samt dess bär besitter flera användningsområden.

• Stammen används liksom virke samt från bladen flätar man överbyggnad samt väggar mot hyddor.
• Trädets sav används vilket sötningsmedel samt jäses mot palmvin. Läs mer > Kokossocker.
• Fiberhöljet runt kokosnöten används mot borstar, golvbeklädnad samt rep, alternativt vilket bränsle.
• Nötskalet kunna användas mot skålar, skedar samt prydnader.

  
  

• Fruktköttet (frövitan) rivs mot kokosflingor (läs mer > Kokosflingor), alternativt pressas varur man får kokosmjölk (läs mer > Kokosdryck), kokosolja (läs mer > Kokosolja) samt kokosfett (läs mer > Kokosfett). Restprodukten existerar enstaka fiberrik massa vilket torkas samt mals mot mjöl (läs mer > Kokosmjöl). Används även vilket foder mot nötdjur.

  från fruktköttet görs även hudkräm, rengöringsmedel samt ljus, samt nära tillverkning från margarin.

• Kokosvattnet (vätskan inom nöten) används liksom läskande beverage. Ej för att förväxla tillsammans kokosdryck (kokosmjölk).
• Kokosnötsgroddar är embryon liksom förekommer inuti mogna nötter likt groddas.

  dem kunna artikel små alternativt fyllning kurera hålrummet. Konsistensen existerar vattnig samt smaken existerar sötaktig. Förekommer ej inom handeln dock äts från lokalbefolkningen inom produktionsområdena.

  Kokospalm (Cocos nucifera) existerar en 20–30 meter högt växt liksom växer inom tropikerna, främst längs kuster.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-03

Läs mer

Kokosfett

Kokossocker

Kokosflingor

Kokosmjöl

Kokosolja

Om nötter, mandlar, frön

Matbiologi frukt

Film: Skörda kokosnötter

Film: How To Open Coconuts Without Any Tools

anvisning tillsammans med Kokosnötter

detta finns 33 anvisning tillsammans med Kokosnötter

• Stora havrebollar tillsammans med choklad- samt apelsinsmak

  Tid: 15 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Energik(l)ickkaka tillsammans blåbär samt tranbär

  Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Kokostoppar tillsammans ju(v)lig smakupplevelse

  Tid: 35 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Anne, Kockskolan

• Gryta tillsammans med matbanan, tomat samt ingefära

  Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

• Brasiliansk kycklinggryta

  Svarighet: Medel, Receptgivare:

• Quorngryta tillsammans äpple, kokos samt kardemumma (vegetarisk)

  Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Nina Ahlm: Kostrådgivarens kokbok

• Cheesecake tillsammans limesmak

  Tid: 1 tim 20 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Sofia

• kräm gjord på smör grundrecept, fast kräm gjord på smör

  Tid: 20 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Kockskolan

• Magnus favoritmüsli tillsammans med dinkel samt aprikoser (tillbehör)

  Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

• Kokostoppar

  Tid: 45 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Arla