Vad händer om man äter sjukt kött

Vissa livsmedel, likt viss sjömat samt skaldjur, förmå ätas råa angående dem tillagas vid en säkert sätt - dock fläskkött existerar ej en från dessa livsmedel.

Den på denna plats artikeln beskriver riskerna samt biverkningarna från för att förtära rått alternativt otillräckligt tillagat fläskkött samt ger några råd på grund av för att hålla dig frisk.

Är detta säkert för att förtära sällsynt fläskkött?

Till skillnad ifrån ett biff, vilket kunna ätas utan för att artikel helt brun vid insidan, bör fläskkött vilket existerar blodigt (eller blött) vid insidan ej ätas.

Detta beror vid för att fläskkött ifrån svin existerar benägna för att vissa bakterier samt parasiter dödas inom tillagningsprocessen.

När fläskkött ej tillagas nära korrekt temperatur finns detta därför ett fara för att dessa bakterier samt parasiter överlever samt konsumeras.

Det finns fler miljöaspekter än klimatet för att tänka vid då oss konsumerar.

Detta är kapabel utföra dig många sjuk.

En parasit såsom finns inom griskött existerar Trichinella spiralis, enstaka rundmask likt orsakar enstaka infektion likt kallas trikinos, även känd likt trikinellos. andra vilt, såsom vargar, vildsvin, björnar samt valrossar, kunna även existera bärare från denna rundmask.

Om ni äter sällsynt alternativt rått fläskkött riskerar ni även för att vissa bandmaskar, Taenia solium alternativt Taenia asiatica, kommer in inom matsmältningskanalen samt förökar sig.

Dessa leder mot infektioner såsom taeniasis alternativt cysticercosis.

Att förtära sällsynt alternativt otillräckligt tillagat fläskkött anses därför ej säkert.

Du bör ständigt tillaga ditt fläskkött nära korrekt temperatur till för att minska risken till för att förbättra dessa infektioner.

Summary: för att förtära rått alternativt otillräckligt tillagat fläskkött förmå utföra dig sjuk samt öka risken på grund av parasiter likt rundmaskar alternativt bandmaskar.

Dessa dödas vanligtvis inom tillagningsprocessen, därför detta existerar viktigt för att tillaga ditt fläskkött noggrant.

Symtom vid för att äga ätit kontaminerat fläskkött

Symtom vid trikinos är kapabel uppträda inom 1-2 dagar efter intag från kontaminerat, otillräckligt tillagat fläskkött - dock förmå dröja upp mot ett sju dagar innan dem visar sig.

När larverna kommer in inom matsmältningssystemet samt börjar föröka sig beneath ljus 5 mot 7 förmå ni drabbas från mag-tarmbesvär tillsammans symtom likt illamående, kräkningar, diarré, utmattning samt magkramper.

En mot flera veckor efter intaget gräver sig larverna sedan in inom muskler samt tarmväggar.

Föreslagna till dig:Kan ni förtära råa räkor?

Risker samt råd på grund av tillagning

Symtom såsom upphöjd förhöjd kroppstemperatur, muskelvärk, ljuskänslighet, ögoninfektioner, ansiktssvullnad, utslag, huvudvärk samt frossa existerar vanliga inom denna fas.

Trikinos är kapabel ibland leda mot allvarligare komplikationer liksom påverkar hjärtat alternativt hjärnan.

Det finns olika teorier angående vad detta existerar inom detta röda köttet vilket existerar farligt, detta förmå artikel kvävehaltiga ämnen vilket förmå leda mot inflammationer alternativt specifika aminosyror såsom orsakar problem.

Även angående dessa komplikationer existerar sällsynta förmå dem existera dödliga. dem flesta tillfrisknar ifrån trikinos vid cirka 8 veckor tillsammans adekvat medicinsk behandling.

Å andra sidan existerar bandmaskrelaterade infektioner likt taeniasis alternativt cysticercosis lite svårare för att diagnostisera, eftersom bandmaskar ej orsakar omedelbara symtom samt ofta ej känns igen.

Bandmask kunna påvisas cirka 2 mot 3 månader efter intag från kontaminerat animalisk föda tillsammans hjälp från ett serie avföringsprover.

Om symptom vid taeniasis utvecklas, inkluderar dem vanligtvis:

• Oförklarlig viktminskning.
• matsmältningsproblem
• smärta
• irritation kring analområdet
• blockering från tarmen

Men angående ni plötsligt får kramper existerar detta en från symtomen vid cysticerkos.

Många uppskattar för att då samt då förtära rått animalisk föda inom form eller gestalt från råbiff alternativt enstaka snabbmatsrätt vilket ej existerar helt genomstekt.

detta innebär för att bandmasken besitter spridit sig mot andra delar från kroppen, t.ex. hjärnan, ögonen alternativt hjärtat.

Om ni upplever något från dessa symtom bör ni omedelbart uppsöka läkare.

Högriskpopulationer

Personer tillsammans reducerad immunförsvar bör artikel särskilt noga tillsammans med för att följa riktlinjerna på grund av livsmedelssäkerhet samt tillaga fläskkött nära riktig temperatur.

Detta gäller även personer såsom existerar gravida, genomgår cancerbehandling alternativt tar vissa mediciner såsom begränsar immunförsvaret.

Föreslagna till dig: vad existerar korskontaminering?

samt hur man undviker det

Dessutom bör personer likt lever tillsammans med virus, AIDS, diabetes alternativt likt äger genomgått ett organtransplantation existera särskilt noga tillsammans från vilket ställe maten kommer samt för att den tillagas vid riktig sätt.

Summary: Symtom vid trikinos förmå artikel illamående, magkramper samt senare muskelsmärtor, ansiktssvullnad samt upphöjd förhöjd kroppstemperatur.

tarmparasit möjligen ej orsakar symtom dock kunna utföra dig sjuk samt orsaka plötsliga kramper.

Förändringar inom praxis

På bas från förbättrade jordbruksmetoder inom USA, Kanada samt Europa beneath dem senaste decennierna äger detta blivit ovanligt för att drabbas från trikinos.

Faktum existerar för att inom medelvärde 16 fall från trikinos rapporterades mot Centers for Disease Control and Prevention (CDC) inom USA varenda kalenderår beneath perioden 2011-2015.

De globala uppskattningarna från trikinos existerar många högre - 10 000 fall per kalenderår - samt dem flesta kommer ifrån Kina samt länder inom Sydostasien alternativt Östeuropa.

Svinerelaterade fall från tarmparasit existerar svårare för att urskilja, dock internationellt uppskattas 28 000 dödsfall per kalenderår behärska tillskrivas dessa parasiter.

Det existerar dock värt för att anlända minnas för att praxis inom USA ännu existerar beneath utveckling.

Den 1 oktober 2019 meddelade detta amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) för att man skulle minska antalet inspektörer vid ställe samt tillåta fläskköttsproducenter för att själva inspektera sina fläskköttsprodukter.

Dessa åtgärder trädde inom kraft bara 2 månader senare.

Tidigare fanns detta bara statliga inspektörer liksom kunde att fatta beslut eller bestämma något vilka fläskprodukter likt fanns tillräckligt säkra på grund av för att säljas mot allmänheten.

Även angående detta existerar till tidigt för att förstå effekten från denna viktiga förändring, kunna detta innebära mindre tillsyn.

Därför existerar detta ännu viktigt för att tillaga grisköttet ordentligt.

Sammanfattning: Förändringar inom jordbruksmetoder beneath dem senaste decennierna inom USA äger gjort fläskkött tryggare för att förtära.

För fläskfärs, organkött alternativt köttfärsblandningar, tillaga mot minimalt 160 ° F (71 ° C). Oavsett angående detta existerar ett ryggbiff alternativt fläskfärs bör ni låta köttet vila inom 3 minuter innan ni äter det.

Dessa besitter dock nyligen ändrats, vilket möjliggör mindre tillsyn. Hur vilket helst existerar detta ännu viktigt för att undvika för att förtära underkokt fläskkött.

Allmänna råd till för att hålla dig säker

Du kommer ej för att behärska titta ifall ditt fläskkött existerar infekterat tillsammans Trichinella spirals alternativt tarmparasit bara genom för att titta vid detta eftersom dessa larver existerar mikroskopiska.

Därför existerar detta bästa försvaret mot trikinos för att tillaga ditt fläskkött noggrant.

Föreslagna till dig: existerar detta säkert för att förtära rå lax?

Trichinae avdödas nära 137°F (58°C), medan bandmaskägg samt -larver avdödas mellan 122-149°F (50-65°C).

En lärande visade för att oval form samt larver ifrån svinmask kunde avdödas nära enstaka lägre temperatur vid 50 °C (122 °F) till stekar likt bakas beneath 15-20 minuter, dock för att högre temperaturer vid ovan 65 °C (149 °F) krävdes på grund av rätter tillsammans blandningar från köttfärs.

I USA att föreslå eller råda något experter för att tillaga fläskkött tills dess innertemperatur når 145 ° F (63 ° C) till kotletter, biffar samt ryggar.

Livsmedelsverket önskar sänka kvantiteten rekommenderat rött animalisk föda tillsammans 30 andel mot likt maximalt 350 gram inom veckan.

på grund av fläskfärs, organkött alternativt köttfärsblandningar, tillaga mot minimalt 160 ° F (71 ° C).

Oavsett ifall detta existerar ett ryggbiff alternativt fläskfärs bör ni låta köttet vila inom 3 minuter innan ni äter detta. Detta fullfölja för att köttet kunna gå vidare för att tillagas samt stiga inom temperatur.

När köttet tillagas nära 63 °C (145 °F) förmå ni märka för att detta vita köttet äger enstaka antydan mot rosa då ni skär inom detta.

i enlighet med dem reviderade riktlinjerna ifrån USDA existerar detta acceptabelt.

Använd enstaka kalibrerad febermätare på grund av för att mäta temperaturen vid köttet samt följ tillverkarens anvisningar.

Korrekt livsmedelshantering existerar även många viktigt. detta innebär för att ni måste tvätta händerna då ni lagar föda samt nyttja rent vatten på grund av för att tvätta från skärytor, platta alternativt redskap.

På USDA:s webbplats förmå ni ta sektion från andra säkerhetstips på grund av hantering från livsmedel.

Summary: för att tillaga fläskköttet mot enstaka trygg temperatur existerar kritisk till för att undvika infektioner.

Medan fläskkarré, kotletter samt biffar bör tillagas mot 145°F (63°C), bör fläskfärs tillagas mot minimalt 160°F (71°C). Låt köttet vila inom 3 minuter innan ni äter det.

Sammanfattning

Det existerar ej tillrådligt för att förtära fläskkött såsom existerar rått alternativt ej genomstekt vid bas från denkbar risker.

På Livsmedelsverket hemsida står detta för att gammalt animalisk föda inom inledande grabb tappar standard samt börjar lukta samt smaka sämre.

Köttet är kapabel innehålla parasiter vilket rundmaskar alternativt bandmaskar, vilket förmå leda mot livsmedelsburna sjukdomar likt trikinos alternativt taeniasis.

Även ifall trikinos existerar sällsynt kunna detta leda mot allvarliga, ibland dödliga komplikationer, särskilt på grund av personer tillsammans försvagat immunförsvar likt behöver ytterligare försiktighetsåtgärder.

Även angående förbättrade odlingstekniker äger minskat risken på grund av vissa infektioner existerar detta ännu viktigt för att hantera livsmedel vid riktig sätt samt titta mot för att ditt fläskkött når den rekommenderade tillagningstemperaturen.

vid således sätt är kapabel ni tillaga ett fläskrätt vilket existerar välsmakande samt trygg för att äta.